Wer kennt das nicht – man kommt nach einem langen, anstrengenden Arbeitstag nach Hause und hat richtig Hunger. Lust, etwas Aufwendiges zu kochen hat man dann meist nicht mehr. Wie gut, dass die Autorinnen Julia Bauer und Sandra Anna Christen 100 schnelle Rezepte für jeden Tag zusammengetragen haben, die helfen, gesund satt zu werden ohne stundenlang den Kochlöffel zu schwingen.
Nach einem Einführungskapitel mit Tipps zu Dingen, die man als Basis zu Hause haben sollte, gibt es gute Anregungen für „One dish“-Rezepte sowie Köstliches aus dem Backofen im Kapitel „Ofen delight“. Aber auch „Gemüseliebe“ kommt nicht zu kurz und die gute „Kalte Küche“. Zum Abschluss noch was Süßes gefällig? Dann hilft das Kapitel „Sweets“ mit Ideen und Tipps für einen süßen Tagesabschluss.
Die Bandbreite der vorgestellten Rezepte reicht dabei von Mini-Birnen-Tartes über Kürbis-Gerste-Salat bis hin zu Omelette aus dem Ofen, das mit Rahmspinat und Muskatnuss verfeinert wird. Sympathisch bodenständig und doch raffiniert sind auch das Rezept für Kartoffel-Apfel-Gratin und Cheesy Gemüse-Wraps mit knackigem Belag.
Erhältlich ist “ Einfach Feierabend: 100 schnelle Rezepte für jeden Tag“ für 22,00 Euro im Buchhandel oder direkt beim Hölker Verlag, www.hoelker-verlag.de