Frisch vom Markt und frisch auf den Tisch – könnte das Motto des wunderbaren Kochbuchs „Wochenmarkt – Ofengerichte“ lauten, das im riva Verlag erschienen ist. Autorin Elisabeth Rather stellt – so lautet entsprechend auch der Untertitel – „Lieblingsrezepte für jede Jahreszeit“ vor.
Der „Dip aus gerösteten Zwiebeln“ mit Frischkäse, Sauerrahm und Chilipulver ist gleich der Liebling unserer Redaktion geworden! Der „Rosenkohl mit Zitrone, Burrata und Granatapfelkernen“ ist ebenfalls herrlich einfach zuzubereiten und unfassbar köstlich! Und weil er im Ofen geröstet wird statt in heißem Wasser todgekocht zu werden, entfaltet der gute alte Rosenkohl gleich ganz andere Aromen!
Gleiches gilt für die ebenfalls einfach umwerfende Tarte mit Äpfeln und Camenbert sowie den gestürzten Blutorangenkuchen.
Bevor ich gar nicht mehr mit dem Schwärmen aufhören kann, empfehle ich noch schnell den Spinat-Ricotta-Tarte und informiere Sie flott, wie Sie an dieses leckere, kleine und feine Rezeptbuch kommen:
Das Buch „ Wochenmarkt – Ofengerichte “ ist im riva Verlag erschienen und für 24,00 Euro im Buchhandel oder auf www.m-vg.de/riva/shop erhältich.